Винодельня Долина Лефкадия Lefkadia Valley

18+

Мне есть 18 лет

Главная → Винодельни → Винодельня Долина Лефкадия Lefkadia Valley

Название

Долина Лефкадия Lefkadia Valley

Название хозяйства

Лефкадия

Местоположение

Россия, Краснодарский край, Крымский район, с. Молдаванское, ул. Советская, д. 9

Регион

Кубань. Крымск

Размер виноградников

67 гектар

Виноградник

67 га виноградников "Лефкадии" расположены в зоне предгорий Северного Кавказа, в Крымском районе Кубани, в долине, получившей название Лефкадия. Почвы разнообразные: глинистые, песчаные, глинисто-известковые, меловые. Высокое содержание в почвах железа даёт возможности для получения серьёзных вин из красных сортов винограда. Самые взрослые лозы — 2007 года посадки, основные площади 2009-2012 гг. Плотность посадки — от 5,6 тыс. до 6,8 тыс. лоз/га. Виноградники высажены на пологих южных склонах холмов, на высоте 140-280 м над уровнем моря.

От 23 экспериментальных сортов хозяйство постепенно переходит к наиболее перспективным. Белые: Шардоне, Совиньон Блан, Вионье, Русан, Марсан, Рислинг. Красные: Каберне Совиньон, Каберне Фран, При Вердо, Мерло, Шираз, Мальбек, Пино Нуар, Красностоп. В 2014 году были также заложены Александроули, Саперави, Мцване, Ркацители (7 га).

Винодельня

Подходит для экспериментов. Виноград собирают в ящики по 10 кг и сразу отправляют на переработку. Впечатляет и набор оборудования: холодильные камеры для охлаждения винограда до 4-8 °C, современная линия переработки Bucher производительностью 1,5 тонн в час с двойной ручной сортировкой, пневматические мембранные прессы. Ферментация в стальных ёмкостях. Около 30% вин выдерживается в барриках французского (90%) и кавказского (10%) дуба. Разливаются вина на итальянской линии GAI. Данные лаборатории ежемесячно верифицируются международной системой BIPEA.