Винодельня Кубань-Вино Chateau Tamagne

18+

Мне есть 18 лет

Главная → Винодельни → Винодельня Кубань-Вино Chateau Tamagne

Название

Кубань-Вино Chateau Tamagne

Название хозяйства

Кубань-Вино

Местоположение

Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская д. 2

Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. Западная 35

Регион

Кубань. Темрюк

Размер виноградников

7 750 гектар

Виноградник

"Кубань-Вино" входит в холдинг "Ариант", которому принадлежат огромные площади виноградников. В 2015 году к виноградникам на Тамани добавилось 2500 га земель одного из самых известных хозяйств страны времён СССР. На старых виноградниках СПК им. Ленина в Анапе сейчас идёт реконструкция. "Кубань-Вино" имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы "Южная" (также входит в состав холдинга "Ариант") находится 12429 га земли на Таманском полуострове и близ Анапы. Площадь плодоносящих виноградников составляет 7750 га. На агрофирме "Южная", которая является лидером по производству винограда в России, выращивают для производства вина 31 технический и 5 столовых сортов винограда, среди которых как европейские Совиньон, Шардоне, Каберне, Мерло, Траминер, Алиготе, так и автохтонные — Красностоп, Саперави, Гранатовый, Антарис и другие.

Всего возделывают 107 сортов, большинство из которых являются экспериментальными. Согласно трёхлетнему плану посадки, с 2017 по 2019 г. буде заложено ещё 2597 га виноградников. Что стало возможным с открытием в апреле 2017 года в Темрюкском районе краснодарского края крупнейшего в России высокотехнологичного питомника виноградных саженцев, мощность которого в настоящее время составляет 3 млн саженцев в год с возможностью двукратного увеличения.

Винодельня

Переработка винограда и ферментация вин проводится на агрофирме "Южная". На "Кубань-Вино" виноделы работают с купажами, выдержкой, производят игристые вина. Здесь же вино разливается по бутылкам. Лучшие вина выдерживаются в кавказском дубе. За последние годы выросла доля французских и американских бочек. Хозяйство закупило около 176 новых барриков к уже существующим (76 американских и 60 французских). появились новые акратофоры, линия стерильного розлива на 3000 бутылок/час. Установлена новая линия для бутилирования классического шампанского и блок дегоржажа. Качество вин контролируется на современном аналитическом оборудовании. Кроме того, с ежегодным повышением спроса на классическое шампанское, приобретены и запущены в работу автоматические 2-ярусные ремюажные установки в количестве 3 шт.