18+
Мне есть 18 лет
Винодельня Коктебель Koktebel
Главная → Винодельни → Винодельня Коктебель Koktebel
Название
Коктебель Koktebel
Название хозяйства
Завод марочных вин Коктебель
Местоположение
Республика Крым, г. Феодосия, пгт. Коктебель
Регион
Крым
Размер виноградников
1078 га
Виноградник
Сортовой состав весьма разнообразен: Мерло, Шардоне, Мускат белый, Мускат Янтарный, Мускат Италия, Траминер розовый, Кокур, Альбильо, Вердельо, Шабаш.
Винодельня
Завод занимает территорию площадью 16 га и производит до 2 миллионов бутылок вина в год, а выдержка осуществляется в специально оборудованных подвалах, способных вместить до 650 декалитров вина. Для полноценной ферментации и хранения используются емкости из нержавеющей стали с плавающей крышкой, оснащенные охладительными рубашками. Переработка винограда производится с помощью современных пневматических прессов и дробилок. Дубовые буты из кавказского и карпатского дуба используют для выдержки. Особое место отведено легендарной «Мадере».
