Гай-Кодзор Gai-Kodzor
О ВИНОДЕЛЬНЕ
ГлавнаяВинодельни → Винодельня Гай-Кодзор Gai-Kodzor
Название
Гай-Кодзор Gai-Kodzor
Название хозяйства
Виноградники Гай-Кодзор
Местоположение
Россия, Краснодарский край, с. Гай-Кодзор, ул. Южная, д. 12А.
Регион
Кубань. Анапа
Размер виноградников
70 гектар
Виноградник
У проекта 70 га плодоносящих виноградников недалеко от села Гай-Кодзор. Терруар относится к южной приморской части Анапского региона с выраженным горным рельефом. Высота над уровнем моря 300-350 метров, уклон 10-15%. Климат мягкий, с тёплой и влажной зимой. Почвы бедные, каменистые с высокой долей известняка и мергеля. Перепад дневных и ночных температур в период созревания винограда составляет порядка 10-12 °C.

2/3 виноградника занимают красные сорта: Сира, Мурведр, Сенсо, Гренаш, Мальбек, Каладок, Пино Нуар. Треть — белые сорта: Вионье, Руссан, Семильон, Гевюрцтраминер, Шардоне, Мускат мелкозернистый. Возраст лоз: 9-11 лет. За 2017-18 годы будет заложено ещё 17 гектаров виноградника. Основу этих посадок составят Вионье и Руссан. практикуется ограничение урожайности — не более 45 ц/га для белых и красных сортов. Ручной сбор в ящики по 10 кг или в небольшие "лодочки".
Винодельня
В 2017 году закончено строительство новой винодельни с погребом для барриков и больших ботти, современным розливом вин итальянской компании GAI, возможностями для выдержки вин в бутылках, современным складом с высотными системами хранения. Переработка винограда и весь цикл виноделия кроме розлива в "Гай-Кодзоре" расположены на прежней винодельне, здесь же, при винограднике. Виноград перерабатывают на мембранных прессах, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температур. В 2016 году была заложена на выдержку первая небольшая партия вина. Используются преимущественно французские баррики Radoux.
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Белое сухое вино
Белое полусухое вино
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Белое сладкое вино
Розовое сухое вино
Белое сухое вино
Белое сладкое вино
Красное сухое вино
Белое сухое вино