Севастопольский Винзавод Sevastopol Winery
О ВИНОДЕЛЬНЕ
ГлавнаяВинодельни → Винодельня Севастопольский Винзавод Sevastopol Winery
Название
Севастопольский Винзавод Sevastopol Winery
Название хозяйства
ГУП АО "Севастопольский винодельческий завод"
Местоположение
Россия, Крым, г. Севастополь, ул. Портовая, д. 8
Регион
Крым
Размер виноградников
600 гектар
Виноградник
У СВЗ 450 собственных гектаров виноградника на территории города-героя Севастополь, управляемые компанией СВЗ-Агро. В 2016 году было заложено 150 гектаров, план посадок на ближайшее время — ещё 50-60 га. Виноградники расположены в западном (Гераклейском) предгорном районе Севастополя, близ посёлка Орловка. Климат близкий к Средиземноморскому, в летний период нередки длительные периоды засухи. На части виноградников планируется капельное орошение. Преобладающие почвы: коричневые карбонатные 3 различных типов на основе суглинков и щебня.

Сепаж виноградников ориентирован на производство игристых вин. Основные сорта в посадках: Рислинг, Алиготе, Ркацители, Кокур, Шардоне. Из красных сортов наибольшие площади занимают Каберне Совиньон и Пино Нуар. Молодые виноградники закладываются с плотностью посадки 2666 кустов на гектаре, на старых виноградниках — 1666-2222 куста на гектаре.
Винодельня
СВЗ расположен в двух штольнях военного назначения в центре Севастополя. В большей по площади установлена линия розлива, ёмкости для хранения вина. Виноград перерабатывают на винодельне, расположенной в Орловке, в непосредственной близости к винограднику. На ней сейчас установлены современные системы температурного контроля, планируется заменить прессы и дробилки для переработки винограда. Винодельня способна производить до 8 миллионов бутылок игристого вина в год.
Игристое белое брют
Игристое белое полусухое
Игристое белое полусладкое