Винодельня Долина Лефкадия
Долина Лефкадия
О ВИНОДЕЛЬНЕ
ГлавнаяВинодельни → Винодельня Долина Лефкадия
Название
Долина Лефкадия
Название хозяйства
Лефкадия
Местоположение
Россия, Краснодарский край, Крымский район, с. Молдаванское, ул. Советская, д. 9
Регион
Кубань. Крымск
Размер виноградников
67 гектар
Виноградник
67 га виноградников "Лефкадии" расположены в зоне предгорий Северного Кавказа, в Крымском районе Кубани, в долине, получившей название Лефкадия. Почвы разнообразные: глинистые, песчаные, глинисто-известковые, меловые. Высокое содержание в почвах железа даёт возможности для получения серьёзных вин из красных сортов винограда. Самые взрослые лозы — 2007 года посадки, основные площади 2009-2012 гг. Плотность посадки — от 5,6 тыс. до 6,8 тыс. лоз/га. Виноградники высажены на пологих южных склонах холмов, на высоте 140-280 м над уровнем моря.

От 23 экспериментальных сортов хозяйство постепенно переходит к наиболее перспективным. Белые: Шардоне, Совиньон Блан, Вионье, Русан, Марсан, Рислинг. Красные: Каберне Совиньон, Каберне Фран, При Вердо, Мерло, Шираз, Мальбек, Пино Нуар, Красностоп. В 2014 году были также заложены Александроули, Саперави, Мцване, Ркацители (7 га).
Винодельня
Подходит для экспериментов. Виноград собирают в ящики по 10 кг и сразу отправляют на переработку. Впечатляет и набор оборудования: холодильные камеры для охлаждения винограда до 4-8 °C, современная линия переработки Bucher производительностью 1,5 тонн в час с двойной ручной сортировкой, пневматические мембранные прессы. Ферментация в стальных ёмкостях. Около 30% вин выдерживается в барриках французского (90%) и кавказского (10%) дуба. Разливаются вина на итальянской линии GAI. Данные лаборатории ежемесячно верифицируются международной системой BIPEA.
Игристое белое брют
Красное сухое вино
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Белое сухое вино
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Розовое сухое вино
Игристое белое брют
Игристое белое полусладкое
Игристое белое полусухое
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Белое сладкое вино
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Белое сухое вино
Игристое розовое брют
Розовое сухое вино
Белое сухое вино
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино