Кубань-Вино
О ВИНОДЕЛЬНЕ
ГлавнаяВинодельни → Винодельня Кубань-Вино
Название
Кубань-Вино
Название хозяйства
Кубань-Вино
Местоположение
Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская д. 2

Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. Западная 35
Регион
Кубань. Темрюк
Размер виноградников
7 750 гектар
Виноградник
"Кубань-Вино" входит в холдинг "Ариант", которому принадлежат огромные площади виноградников. В 2015 году к виноградникам на Тамани добавилось 2500 га земель одного из самых известных хозяйств страны времён СССР. На старых виноградниках СПК им. Ленина в Анапе сейчас идёт реконструкция. "Кубань-Вино" имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы "Южная" (также входит в состав холдинга "Ариант") находится 12429 га земли на Таманском полуострове и близ Анапы. Площадь плодоносящих виноградников составляет 7750 га. На агрофирме "Южная", которая является лидером по производству винограда в России, выращивают для производства вина 31 технический и 5 столовых сортов винограда, среди которых как европейские Совиньон, Шардоне, Каберне, Мерло, Траминер, Алиготе, так и автохтонные — Красностоп, Саперави, Гранатовый, Антарис и другие.

Всего возделывают 107 сортов, большинство из которых являются экспериментальными. Согласно трёхлетнему плану посадки, с 2017 по 2019 г. буде заложено ещё 2597 га виноградников. Что стало возможным с открытием в апреле 2017 года в Темрюкском районе краснодарского края крупнейшего в России высокотехнологичного питомника виноградных саженцев, мощность которого в настоящее время составляет 3 млн саженцев в год с возможностью двукратного увеличения.
Винодельня
Переработка винограда и ферментация вин проводится на агрофирме "Южная". На "Кубань-Вино" виноделы работают с купажами, выдержкой, производят игристые вина. Здесь же вино разливается по бутылкам. Лучшие вина выдерживаются в кавказском дубе. За последние годы выросла доля французских и американских бочек. Хозяйство закупило около 176 новых барриков к уже существующим (76 американских и 60 французских). появились новые акратофоры, линия стерильного розлива на 3000 бутылок/час. Установлена новая линия для бутилирования классического шампанского и блок дегоржажа. Качество вин контролируется на современном аналитическом оборудовании. Кроме того, с ежегодным повышением спроса на классическое шампанское, приобретены и запущены в работу автоматические 2-ярусные ремюажные установки в количестве 3 шт.
Игристое розовое экстра брют
Белое сухое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Игристое белое брют
Игристое розовое брют
Белое полусладкое вино
Красное полусладкое вино
Красное полусладкое вино
Красное полусладкое вино
Красное полусладкое вино
Красное сухое вино
Белое полусладкое вино
Белое полусладкое вино
Белое сухое вино
Розовое полусладкое вино
Красное полусладкое вино
Белое полусладкое вино
Красное сухое вино
Красное сухое вино
Белое полусладкое вино
Игристое белое брют
Игристое розовое брют
Игристое белое полусладкое